Nejvýraznější chuť i vůni má samozřejmě jen čerstvě namleté koření.
Jak mlýnek funguje
Obvykle se melou zrnka nebo semena koření. Nejznámější jsou snad mlýnky na sůl a pepř. Pokud se podíváme na technické hledisko, jedná se o malý kuželový mlýn. Koření je drceno mezi otáčejícím se drážkovaným kuželem (tzv. kamenem) a pevnou kuželovou drážkovanou dutinou. Kámen je do dutiny přitlačován přes pružinu, jejímž předpětím se reguluje hrubost mletí. Jednoduché a účinné řešení
Velmi klasický mlýnek na koření s dřevěným tělem, který bývá zpravidla vybavený nerezovými mlecími kameny. Otáčí se rukou a pro svoji jednoduchost i retro design je velice oblíbený.
Druhy mlýnků
Ruční - kdy je nejčastěji poháněn kličkou umístěnou zpravidla na vrcholu, nebo otáčení částí přístroje. Mohou být ze dřeva, plastu, nerezové oceli, nebo jejich kombinace. U většiny se dá nastavit hrubost mletí utažením, či povolením matky.Elektrické - většinou jsou na tužkové baterky, ale mohou být i do zástrčky, ty jsou ale převážně na kávu. Jejich velkou výhodou je, že se dají ovládat pouze jednou rukou pomocí stisku příslušného tlačítka. Tudíž i starší člověk si může dopřát čerstvé koření bez toho, aby vynakládal fyzické úsilí. Některé mají i LED osvětlení, které svítí kolmo dolů pod mlýnek, takže je možné je používat třeba i za šera nad venkovním grilem
Kdo si nepotrpí na dřevěné retro a má radši pohodlí, sáhne spíš po některém z elektrických mlýnků na koření. Spouští se stiskem tlačítka jedním prstem a zpravidla jsou vybavené bílou diodou, která svítí do místa sypání namletého koření.
Materiál
Vybere si každý dle svého přání. Mlýnky se vyrábí nejčastěji z porcelánu, dřeva, plastu, kovu. Díky nejrůznějším kombinacím a modernímu designu zapadnou do každé domácnosti, či se stanou zajímavým oživením stolu.Fotka v úvodu: https://pixabay.com
Žádné komentáře:
Okomentovat